Cinco motivos para amar České Budějovice
A capital da Boêmia do Sul é frequentemente esquecida nos assuntos de turismo, talvez porque ela tenha importância em muitas outras áreas. Mas nenhum viajante passando pela região deveria ignorá-la. E aqui damos cinco motivos para visitar a cidade, sede da fábrica da cerveja Budějovický Budvar.
Por: Luiz Fernando Destro
Publicado: Março 04, 2025
České Budějovice. Pronuncia-se tchésque budieiovitze. Pode ser difícil de falar, mas é fácil de gostar. É a maior cidade do sul da Boêmia, capital da região e cidade muito industrializada, que nasceu e cresceu como parada comercial entre Praga e Linz, na Áustria.
A praça principal
Oficialmente chamada de praça Přemysl Otakar II, faz referência ao antigo monarca premislita (e possível inspiração para um álbum de Tintim). Ela se gaba de ter exatamente um hectare, ou seja, exatamente 100m x 100m. Mas o que mais importa é o que está no meio e ao redor da praça. No meio está a Fonte de Sansão, uma fonte barroca que é símbolo da cidade. E, ao redor, arcadas e edifícios barrocos, como prédio da Prefeitura. E, um pouco mais ao fundo, a Torre Negra, uma torre gótica que fazia parte dos muros medievais.
A praça é parada obrigatória para todos os visitantes, não só pela beleza mas também porque quase tudo se encontra lá. E, nas épocas de festas, é na praça que se instalam os mercadinhos. No Natal, uma pista de patinação no gelo também é montada ali.
A fábrica da verdadeira Budweiser
Uma das principais industriais da cidade é a fábrica de cerveja Budějovický Budvar, que há quase dois séculos fabrica a cerveja homônima. É possível fazer um tour pela fábrica, vendo a história, o desenvolvimento e os processos de produção dessa que é uma das marcas mais queridas do país.
A cerveja da cidade está envolta em uma briga de marcas de proporções internacionais. Como na época do império austríaco a língua oficial era o alemão, a cidade chamava-se Budweis, e a cerveja feita na cidade era... a Budweiser. Ou seja, a verdadeira Budweiser só pode ser encontrada em České Budějovice, e não tem nenhuma relação com a Budweiser fabricada pela Inbev.
O restaurante que foi açougue
A apenas um quarteirão da praça Otakar II está aquele que é, provavelmente, o restaurante mais famoso da cidade. O Masné Krámy (literalmente mercado da carne) está instalado em um edifício do século XVII onde trabalhavam os açougueiros da cidade. As saliências nas paredes serviam como lojas, e a nave central se prestava a circulação.
Com o passar do tempo, o mercado de carne foi movido para fora da cidade e o prédio foi se deteriorando até ser quase demolido. Mas em 1954, foi restaurado e transformado em restaurante que serve pratos tchecos e a deliciosa cerveja Budvar tirada da torneira.
A fábrica de lápis de cor
A região da Boêmia do Sul é pródiga em florestas. Por isso, desenvolveu uma indústria de madeira muito consistente, desde os tempos do império. Mas nem só de toras e ripas vive České Budějovice. Lápis também são feitos de madeira, e lá nasceram os lápis de cor da marca Koh-I-Noor.
No Brasil, quase ninguém conhece a marca. Mas não importa. É adorável entrar em uma sala cheia de lápis coloridos, e brincar de colorir. A fábrica original pode ser visitada, e garante uma volta à infância por pouco mais de uma hora.
O Palácio de Hluboka
Ainda dentro da área urbana de České Budějovice está o palácio de Hluboka. Construído em estilo Tudor tardio, algo raro na região, o palácio permite a visita dos jardins e dos interiores, que são ricamente mobiliados e decorados. Além disso, Hluboka tem a vantagem de estar aberto o ano todo, inclusive no inverno, quando vários palácios e castelos fecham.
Você pode ir de České Budějovice a Hluboka de carro, ou com o transporte público, e até mesmo de bicicleta, por uma ciclovia. Mas certamente o jeito mais curioso é navegando. Um sistema de canais corta a cidade, e se estende até o palácio. Apenas mais uma atração de um lugar que tem muitas.
